Taboulé de quinoa

  • Durée de recette : 0 min

Ingrédients (
6 personnes
)

  • 300 grammes quinoa sec
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1
  • 2
  • feuilles de menthe fraîche
  • huile d'olive

Instructions

  • Rince le quinoa et le mets-le à cuire dans de l’eau salée.
  • Coupe les légumes en petits cubes.
  • Pour les tomates enlève les graines garde juste la chair.
  • Une fois le quinoa cuit rince-le à l’eau froide.
  • Mélange le tout, ajoute la menthe en petit morceaux et arrose d’huile.
  • Sel et poivre
  • Laisse au réfrigérateur pendant 4 heures pour servir bien frais.

 

 

Peut servir en accompagnement d’un sandwich, ou sur un buffet ou pour un barbecue.

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