Soupe potiron, curry et chèvre

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Ingrédients ()

Instructions

  • Coupe tous les légumes en morceaux.
  • Fais revenir l’oignon dans l’huile, dans la casserole.
  • Ajoute les autres légumes. Recouvre-les d’eau et couvre.
  • Laisse mijoter pendant 30 min.
  • Mixe les légumes en  rajoutant  le fromage de chèvre (sans croûte), le curry et un peu de lait. Assaisonner à votre goût.
  • Sers immédiatement

 Variantes

Tu peux accompagner ce potage de pain de mie grillé et beurré… ou des croûtons, enfin, chacun ses goûts!

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