Des sandwiches

  By Suric@    , , ,

juin 14, 2017

Ingredients

Directions

Des sandwichs, il y existe autant qu’il y a de journées dans une année.

Voici quelques idées :

Thon, jeunes pousses épinards crus

Camembert/brie, miel et roquette

Tomate, mozzarella, huile d’olive,  jambon italien, basilic, sel et poivre

Brie, poire et sirop de liège

Américain et cornichon

Jambon, fromage, œufs durs et  crudités

Poulet curry et  ananas

Salami et cressonnette

Fromages aux fines herbes, filet de poulet et salade

Le pan bagnat

sur base d'un sandwich rond "dur", le frotter légèrement à l'huile d'olive et (éventuellement) avec de l'ail, une feuille de salade, les lamelles de poivrons confits, des olives, des tomates séchées ou fraiches (éventuellement des filets d'anchois) et des tranches d'œufs durs.

La baguette niçoise

mayonnaise à l'ail

salade

miettes de thon

tomates fraiches

olives

tranches fines d'ognon.

L'italien

Frotte légèrement à l'huile d'olive, dépose quelques feuilles de roquette, des tranches fines de jambon italien, des copeaux de parmesan et des tranches fines de tomates.

Chèvre et miel

dépose quelques feuilles de roquette, des tranches de fromage de chèvre ou du fromage de chèvre frais et napper d'un peu de miel liquide.

Le sandwich "cocotte"

peu importe le pain! Beurre éventuellement le pain, dépose de l'omelette tiède ou froide, des tomates, olives, morceaux de jambon

...

Bien souvent, un "bête" sandwich peut devenir un "super" sandwich juste en variant le pain et la garniture, alors, laisse-toi aller. Des exemples de pain? Bagnat, gris, 9 céréales, campagnard, artisanal, pistolet, sandwich mou, pain de mie, ciabatta, ...

Lorsque tu utilises des pains français de taille normale, coupe-les en 5 morceaux et compte, en moyenne, 2 morceaux par personne.

Juste un sandwich ?

Propose aux scouts un potage ou une salade composée en accompagnement

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