Filet de poulet farci à la ricotta

Filet de poulet farci à la ricotta

  By Basenji    ,

juin 14, 2017

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 25 mins

Ingredients

250 grammes de ricotta

1 citron non traité

2 c. à s.s de menthe finement hachée

1 gousse d'ail

4 filets de poulet

3 c. à s.s d'huile d'olive

sel

poivre

Directions

Mélanger la ricotta, le zeste finement râpé de citron, la menthe hachée, la gousse d'ail écrasée. Assaisonner selon les goûts.

Ouvrir les filets de poulets et les farcir du mélange.

Les ficeler de façon à bien emprisonner la farce.

Les faire dorer, sur les deux faces dans l'huile puis poursuivre la cuisson.

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