Gaspacho rouge

  By bernard  , ,   ,

juin 14, 2017

  • Prep: 30 mins

Ingredients

1 kg Tomates

2 oignons

3 gousse ail

1/2 concombre

1 poivron rouge ou d'une autre couleur

3 c. à s.s huile d'olive

2 c. à s.s vinaigre

1/2 litre eau

10 Glaçons

200 grammes croûtons à l'ail

Directions

Eplucher et épépiner les tomates.

Eplucher le concombre.

Raper ou mixer le poivron et le reste des légumes.

Assaisonner et ajouter l'eau, l'huile et le vinaigre.

Bien mélanger.

Laisser macérer au frigo durant 3h.

Avant de servir ajouter les glaçons.

Servir avec les croutons chauds.

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