Omelette aux courgettes

Omelette aux courgettes

  By Inia  , ,   

juin 15, 2017

Ingredients

2 courgettes

8 oeufs

25 cl de lait

2 c. à s. d'huile d'olive

Directions

Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire 10 minutesdans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les.

Battez les œufs à la fourchette avec le lait.

Faites chauffer l'huile dans une poêle.

Faites revenir les dés de courgettes, puis versez les œufs.

Salez et poivrez. Faites cuire 5 minutes environ.

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