Directions
Dans une casserole, fais bouillir l’eau. Avant d’y jeter tes pâtes, ajoute une pincée de sel et un filet d’huile d’olive.
Emince les champignons lavés et séchés.
Nettoie et émince la gousse d’ail.
Dans une poêle, fais revenir l’ail. Puis, ajoute les champignons pendant 10 min à feu doux.
Ajoute la crème fraiche, le parmesan et assaisonne.
Egoutte les pâtes et mélange-les à la sauce.
Saupoudre de persil pour la présentation.
Variantes
Tu peux ajouter un jaune d’œuf soit sur l’assiette, soit dans la préparation directement.
Tu peux également ajouter soit :
Des dés de poulet
Des dés de porc
Des lardons
Du bacon coupé en lamelle
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